Nettoyage dans l'industrie agroalimentaire : demandez à comparer les offres de nos entreprises partenaires spécialisées dans cette prestation de propreté particulière.

Le nettoyage dans l’industrie agroalimentaire

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<p>Tout employeur est légalement tenu de fournir à ses salariés un environnement de travail propre et sain, c'est pourquoi il est indispensable que tous les locaux et équipements fassent l’objet d’un nettoyage régulier. Traditionnellement effectué par du personnel interne dédié à cette mission, le nettoyage est aujourd’hui de plus en plus souvent confié à des sociétés spécialisées dans le ménage pour entreprises. Celles-ci interviennent dans tous les secteurs d’activité, du tertiaire en passant par le milieu médical, l’agroalimentaire, l’hôtellerie ou la restauration.</p>
<h3></h3>
<h3>Le ménage en entreprise : une activité segmentée</h3>
<p>Parce que tous les secteurs d’activité ne sont pas soumis aux mêmes exigences en termes d’hygiène, les sociétés de ménage en entreprise réalisent des prestations de type « classique » ou « spécialisé ». </p>
<h4><strong>• Le ménage classique</strong></h4>
<p>Le nettoyage dit classique concerne essentiellement les entreprises du secteur tertiaire : bureaux, locaux administratifs, collectivités (écoles, crèches), installations sportives, centres commerciaux. Il inclut également l’entretien des parties communes d’immeubles et des parkings. Les <a href="/article/menage-professionnel" title="Les techniques de ménage professionnel">prestations de ménage professionnel</a> classiques impliquent le plus souvent des tâches courantes telles que l’aspiration, l’époussetage, le nettoyage des sols et le lavage des vitres ainsi que la mise en propreté des sanitaires, des surfaces et du mobilier. Le nettoyage classique inclut par ailleurs des travaux plus spécifiques comme l’entretien des espaces verts, le ravalement des façades ou encore la remise en état des sols (décapage, cristallisation, …). </p>
<h4><strong>• Le ménage spécialisé</strong></h4>
<p>Le nettoyage spécialisé requiert des compétences et des techniques plus spécifiques. Il concerne les secteurs des transports, du nucléaire, de l’agroalimentaire, de la santé et de l’hôtellerie, des domaines dans lesquels certaines normes strictes s’appliquent en matière d’hygiène, de sécurité, et s’étendent à la prestation de ménage. Pour le nettoyage de ces locaux, des procédures et protocoles particuliers doivent être scrupuleusement respectés par les agents de propreté, c’est pourquoi ces derniers reçoivent une formation spécifique. Le nettoyage de fin de chantier et le nettoyage après sinistre entrent également dans la catégorie du nettoyage spécialisé. </p>
<h3>Un marché qui se développe et se diversifie</h3>
<p>Bien que la croissance du secteur ait quelque peu ralenti, il n’en reste pas moins que le <a href="/article/societe-nettoyage-marche-francais" title="Découvrez le marché du nettoyage entreprise">marché du ménage en entreprise</a> continue de se développer, en raison notamment d’une gamme de services toujours plus large proposée par les entreprises de nettoyage. On parle de plus en plus souvent de « nettoyage et services associés » car les sociétés de ménage viennent compléter leurs prestations traditionnelles par des services allant de la maintenance des installations techniques à la gestion des déchets en passant par des activités de classement ou de manutention. Le ménage d'entreprise s’inscrit désormais au sein d’une offre plus globale de services aux habitants, aux procédés et aux bâtiments. </p>
<h3>Une prestation de ménage de plus en plus professionnelle</h3>
<p>Le secteur du ménage professionnel se diversifie tout en se spécialisant implique l'embauche de personnes compétentes ayant reçu une formation qualifiante. De plus en plus nombreux, les certificats de qualification professionnelle et les formations proposées aux employés du secteur leur permettent de valider leurs acquis et d’accéder à terme à de plus hauts postes. Quant aux jeunes qui souhaitent rejoindre le secteur porteur du ménage pour entreprises, ils peuvent suivre des cursus spécialisés (BEP, Bac, BTS) axés sur les métiers de la propreté. La professionnalisation du métier a pour objectif de donner une image plus flatteuse de cette activité généralement considérée comme ingrate en dépit du fait qu’elle requiert de réelles compétences.</p>

Tout savoir sur le ménage en entreprise

<p>Murs, façades, bâtiments publics et autres monuments historiques sont régulièrement endommagés par de nombreux graffitis. Pas de panique ! Les sociétés spécialisées dans les prestations de nettoyage disposent de multiples techniques toutes aussi efficaces les unes que les autres. Le point sur la question.</p>
<h3>La solubilisation</h3>
<p>Pratique largement utilisée, elle consiste à employer des solvants pour venir à bout de la peinture des graffitis laissée sur les murs et façades. Ces solvants sont particulièrement efficaces mais abrasifs, aussi la technique convient essentiellement à des surfaces ne faisant pas l’objet par exemple d’un classement au Monuments Historique, qui nécessite alors l’emploi de technique plus douces. Les deux principaux solvants utilisés sont l’acétone et les solvants à base de chlore. Les surfaces telles que le métal ou certains plastiques conviennent idéalement à cette technique. </p>
<h3>L’aérogommage</h3>
<p>Cette technique est reconnue pour son aspect respectueux de l’environnement car seul de l’air basse pression et des granulats sont utilisés pour nettoyer les surfaces. Rapide et efficace, l’aérogommage ne présente en outre aucun danger pour l’environnement ni de risque de dégradation du mur ou du bâtiment à traiter. </p>
<h3>L’hydrogommage</h3>
<p>Il s’agit d’un procédé de nettoyage performant basé sur la micro-abrasion en utilisant pour cela une buse à basse pression utilisant un mélange d’air, d’eau et de micro-granulats. Outre l’efficacité de la technique, l’hydrogommage présente comme atout une approche respectueuse des surfaces traitées – faible pression – et de l’environnement – pas de solvants. </p>
<h3>La cryogénie</h3>
<p>Le principe est d’utiliser de la glace sèche comme produit nettoyant. La matière est pulvérisée à haute pression sur les graffitis à nettoyer. La technique est particulièrement adaptée aux surfaces délicates telles les Monuments Historiques, les sculptures, les églises… car aucun solvant, produit chimique ou abrasif n’est mis en œuvre. </p>
<h3>Les jets à haute pression</h3>
<p>Il s’agit certainement d’une des toutes premières techniques et qui est également utilisée pour le ravalement de certaines façades. Une buse à haute pression envoie du sable sur les graffitis à éliminer. Une technique plus adaptée à des surfaces qui ne font pas l’objet d’une protection particulière car le sable possède un caractère hautement abrasif. Autant de solutions qui vous laissent le choix des armes ! Pour une approche sur mesure, contactez l’un de nos fournisseurs agréés spécialisés en nettoyage industriel. Pour cela, remplissez simplement et rapidement le formulaire présent sur notre site.</p>

Les techniques de nettoyage de graffitis

<p>Trois entreprises ont été récompensées en recevant le prix de l’innovation à l’occasion du salon Europropre-Multiservices Expo 2013 qui se tenait à Paris Porte de Versailles.</p>
<h3>Le prix « machines » pour Cleanea et son Europa V5</h3>
<p>Dans la catégorie « machines », le prix de l’innovation 2013 a été attribué à la société Cleanea qui présentait la machine Europa V5. A la fois écologique et économique, cette machine utilise l’électrolyse de l’eau pour ramener le sel présent dans celle-ci à un taux très faible, proche du niveau qu’on obtient dans l’eau potable. L’Europa V5 produit ensuite elle-même deux types de détergents permettant de nettoyer tous les types de surfaces : - une solution bleue, nettoyante et alcaline qui permet de nettoyer les tâches sur les sols durs et les moquettes avec ses actions détergentes et dégraissantes ;</p>
<ul>
<li>une solution rouge, désinfectante et acide qui est employée pour laver et faire briller le carrelage, les sanitaires, les vitres et les glaces.</li>
</ul>
<p>Les détergents « propres » (biodégradables) ainsi créés éliminent microbes et bactéries (listeria, salmonelle, e-coli, staphylocoques…) et ils remplacent jusqu’à 90% des produits habituellement employés. Ils sont non seulement respectueux de l’environnement mais ils respectent également la santé des utilisateurs. Pour un plus grand confort d’utilisation, l’Europa V5 a été améliorée et les nouveaux modèles disposent désormais d’un volume de stockage deux fois plus important permettant de fournir trois litres de solutions par semaine. </p>
<h3>Le prix « produits » pour Maine brosserie et sa raclette Glisgasnett</h3>
<p>Le prix « produits » a quant à lui été décerné à Maine brosserie pour son adaptateur pour perche télescopique Glisgasnett. Cette raclette antifatigue dispose d’une articulation conique en caoutchouc qui procure à la raclette une excellente adhérence lorsqu’on exerce une pression sur le manche. Grâce à cet ingénieux système, plus besoin de s’échiner à lever la perche de la raclette le plus haut possible ou à se baisser. L’angle de la Glisgasnett reste optimal dans toutes les positions, réduisant ainsi les risques de lumbago ou de douleurs dorsales. Flexible jusqu’à 90°, cette raclette peut être employée aussi bien à la verticale pour le <a href="/article/lavage-de-vitres" title="Le lavage de vitres : méthodes et services proposés par les professionnels">nettoyage des vitres</a>, vérandas, vitrines ou glaces, à l’horizontale pour les carrelages ou encore en oblique pour des panneaux solaires. Elle se fixe aisément à tous les manches et un seul passage suffit pour obtenir une surface propre et dénuée de traces, ce qui permet par ailleurs une efficacité et donc un gain de temps non négligeables. </p>
<h3>Le Grand prix du jury pour l’entreprise Avet et son concept Calaraclean</h3>
<p>Enfin, c’est DME qui a obtenu le Grand prix du jury (décerné au dossier le plus innovant) pour le concept Claraclean de l’entreprise Avet, appliqué sur leurs lingettes 2 en 1 Wash &amp; Go. Imbibées de la solution ClaraClean 2.0, les lingettes Wash &amp; Go doivent être placées dans la machine à laver avec des torchons, lavettes ou franges de nettoyage en microfibres (destinés à dépoussiérer, nettoyer, essuyer et dégraisser diverses surfaces). Plus écologiques, les lingettes viennent remplacer les produits détergents qu’il faut normalement appliquer sur les lavettes puisqu’elles les réimprègnent directement durant le cycle de lavage. - En pratique, il suffit de placer ses lavettes (jusqu’à 80) dans le lave-linge et de mettre avec, dans le tambour, une lingette Wash &amp; Go.</p>
<ul>
<li>On lance ensuite un programme standard de 60°C sans mettre de lessive.</li>
<li>Au cours du lavage, la lingette va dégager un produit nettoyant pour laver et régénérer la microfibre, puis, dans un second temps, va réimprégner le tissu de produit de nettoyage qui sera ainsi immédiatement prêt à l’emploi.</li>
<li>Résultat, vous économisez le prix de la lessive et le prix du produit de nettoyage.</li>
<li>Les lingettes ainsi réimprégnées (avec un dosage optimal) peuvent être stockées trois mois, il suffit de les humidifier pour activer le détergent.</li>
</ul>

Prix de l’innovation 2013 : trois sociétés de nettoyage récompensées

<p>Les prestations de nettoyage de locaux, longtemps soumises à des horaires contraignants s’effectuent de plus en plus souvent en journée. Une situation qui revalorise la profession et dont les entreprises tirent de nombreux avantages.</p>
<h3>Un métier astreint à des horaires pénibles</h3>
<p>Horaires décalés, temps partiel, contrats précaires et rémunération faible… L’entretien de locaux, peu valorisé, souffre depuis longtemps de conditions difficiles. Les agents de nettoyage, en majorité des femmes, évoluent dans l’ombre, tôt le matin et tard le soir et peinent à concilier leur emploi avec une vie de famille. Depuis quelques années, la <a href="http://www.fep-iledefrance.fr/" title="site officiel de la FEP">FEP </a>(Fédération des entreprises de propreté) fait cependant évoluer le métier vers un nettoyage en journée. Après des études auprès des salariés d’entreprises sur leurs habitudes de travail, des tests pratiques ont été menés sur plusieurs mois par de grands groupes industriels. Globalement satisfaisantes, ces expériences ont conduit une cinquantaine d’entreprises de la région rennaise à signer une charte pour développer les prestations de nettoyage en continu. Un engagement qui tend à se généraliser : les <a href="/article/societe-nettoyage-questions-reponses" title="La societe de nettoyage : questions-réponses">sociétés de nettoyage</a>, pourtant frileuses sur la question, voient depuis les demandes s’accroître partout en France. </p>
<h3>Une profession désormais plus séduisante</h3>
<p>C’est un fait, le travail en journée constitue une véritable avancée sociale pour les agents d’entretien. Il leur assure : - Des horaires plus faciles, surtout pour les mères de famille.</p>
<ul>
<li>Une situation pérenne avec un employeur unique.</li>
<li>Un temps de travail et une rémunération augmentés.</li>
<li>Une fonction revalorisée et une véritable implication dans l’entreprise.</li>
<li>Une diversification des tâches en partenariat avec les employés de l’entreprise.</li>
<li>Des possibilités de formation.</li>
</ul>
<p>Par ailleurs, les donneurs d’ordre qui proposent cette formule voient leur recrutement facilité et le taux d’absentéisme des agents de nettoyage diminuer. </p>
<h3>Des bénéfices certains pour les entreprises</h3>
<p>Côté clientèle, les chefs d’entreprises et les salariés sont principalement sensibles: - A la propreté des locaux en continu, en particulier des sanitaires.</p>
<ul>
<li>A des <a href="/article/nettoyage-locaux-et-prestations-complementaires" title="Le nettoyage des locaux et prestations complémentaires">prestations </a>de meilleure qualité, plus transparentes et planifiées selon l’utilisation effective des locaux.</li>
<li>A l’amélioration de la sécurité et de la confidentialité.</li>
<li>Aux économies d’énergie.</li>
</ul>
<p>Pour le confort des salariés, certaines taches dérangeantes comme le passage de l’aspirateur ou le vidage des corbeilles sont toujours effectuées quand les locaux sont vides.</p>

Le nettoyage de locaux se révèle au grand jour

<p>Faire appel à une <strong>société de nettoyage professionnelle</strong> est indispensable pour maintenir l'hygiène et l'image de marque de vos locaux. Qu'il s'agisse de l'entretien quotidien de bureaux ou de l'astiquage technique d'espaces industriels, profitez d'interventions sur-mesure menées par des <strong>agents de propreté qualifiés</strong>.</p>

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Vous souhaitez mettre en place un contrat d'entretien régulier ou planifier un nettoyage de printemps ?

<p>La réussite et la régularité des prestations de propreté au sein d'une structure dépendent de la précision de son cahier des charges. Ce document structurel, annexé au contrat, définit précisément la nature et la fréquence de chaque tâche d'entretien. Pour des locaux administratifs classiques, les opérations quotidiennes englobent généralement le vidage des corbeilles, le dépoussiérage des postes de travail, la désinfection des points de contact (poignées, boutons d'ascenseur) et le nettoyage des sanitaires et des espaces de pause.</p> <p>D'autres tâches mais plus lourdes se planifient de manière hebdomadaire ou mensuelle, comme le nettoyage approfondi des sols en fonction de leur revêtement (aspiration de moquettes, lavage de parquets ou de carrelages) ainsi que le lavage des vitres et cloisons vitrées.</p> <p>Pour les environnements spécifiques (ateliers industriels, cabinets médicaux, restaurants), les agents doivent appliquer des protocoles stricts de décontamination ou d'autolavage. Enfin, l'intégration de produits éco-labellisés et de techniques de nettoyage raisonnées est désormais un critère clé pour les structures engagées dans une démarche environnementale globale.</p> <ul> <li><a href="#" target="_blank" rel="noopener">Rédiger un cahier des charges de nettoyage efficace : modèle et conseils</a></li> <li><a href="#" target="_blank" rel="noopener">Nettoyage de bureau et RSE : l'essor des produits écologiques</a></li> </ul>

Comment formaliser le cahier des charges de nettoyage pour vos locaux ?

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Confiez votre propreté à des pros

<h3>La sécurité alimentaire</h3>
<p>La notion de sécurité alimentaire est primordiale dans l’industrie agroalimentaire. Le nettoyage dans ce secteur a donc une importance extrême et est soumis à des normes strictes : <a href="http://www.haccp-guide.fr/">législation HACCP</a>, BRC, IFS pour la maîtrise des processus de fabrication et la sécurité alimentaire. Cette activité fait également l’objet de nombreux audits qualité et hygiène. <strong>Le nettoyage dans l’industrie agroalimentaire exige :</strong>- La maîtrise de gestes techniques particuliers.</p>
<ul>
<li>Les compétences et capacités à intervenir dans un environnement traitant de produits alimentaires.</li>
<li>La manipulation (dosage, mélange) de produits désinfectants parfois dangereux.</li>
</ul>
<p>Toutes ces caractéristiques font que le personnel de nettoyage doit être hautement qualifié, formé aux méthodes d’entretien dans le secteur alimentaire, sensibilisé à l’importance du nettoyage dans le processus de fabrication, et aux <a href="/article/entreprise-de-proprete">règles d’hygiène et de sécurité</a> en vigueur dans cette <a href="/article/nettoyage-industriel">industrie</a>. Il travaille pour cela en concertation avec les services QHSE (qualité, hygiène, sécurité, environnement) de l’entreprise. </p>
<h3>Le plan de nettoyage</h3>
<p>Beaucoup d’industries agroalimentaires mettent en place un plan de nettoyage qui précise un certain nombre d’informations, notamment : - Les surfaces à nettoyer.</p>
<ul>
<li>Le nom des produits et les conditions d’utilisation (contenus dans la fiche technique fournie par le fabricant).</li>
<li>La fréquence de nettoyage.</li>
<li>La procédure de nettoyage en elle-même : les méthodes, le matériel, l’utilisation des produits.</li>
<li>Les différents éléments à nettoyer :</li>
<li>Les sols, murs, portes, siphons.</li>
<li>Les petits ustensiles, poubelles, vêtements (petit pressing).</li>
<li>Les machines de production.</li>
<li>Les plans de travail, tables, tiroirs, structures en inox, chariots.</li>
<li>Les sanitaires, etc.</li>
</ul>
<h3>Procédure de nettoyage dans une entreprise alimentaire</h3>
<p>Le nettoyage nettoyage industriel agroalimentaire se déroule en plusieurs étapes : - Le rangement des locaux, des instruments, pour supprimer les matières organiques, et le traitement des déchets.</p>
<ul>
<li>Le grattage des surfaces sales.</li>
<li>Le nettoyage à l’aide de détergents, de canons à mousse.</li>
<li>La désinfection pour supprimer les microbes.</li>
<li>Le rinçage à l’eau pour enlever les traces de produits de nettoyage.</li>
<li>Le séchage pour limiter la présence de produits chimiques sur les surfaces.</li>
</ul>
<p>Les entreprises de propreté proposent donc aux industries agroalimentaires, aux boulangeries, aux boucheries, aux charcuteries industrielles, etc., une prestation de nettoyage quotidien et en profondeur de leurs locaux et un nettoyage périodique de certains équipements (hottes ou systèmes de ventilation par exemple) pour assurer un environnement alimentaire sain, conforme aux normes en vigueur pour ce type d’activité.</p>

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